承建餐厅设置装备摆设工程要避开哪些忌讳？

  您理解餐厅设置装备摆设吗？小编给各人表明下。

  1.制冷、热设置装备摆设间隔过近，冷热瓜代，影响设置装备摆设利用寿命。

  2.灭蝇灯置于保温台、炉子正上方，使得杀去世的蝇虫失落，和食品混在一同，影响餐饮卫生。

  3.厨房迂回严峻，严峻影响出品服从。

  4.干净的地区与脏乱的地区混在一同，影响卫生。

  5.进专间（裱花间、凉菜间、备餐间）前没有预留预进间。

  6.备餐间和汤面间混在一同（备餐地区是熟成品，汤面间的粉、面是生的），违背生熟离开的准绳。

  7.过多部署紫外线杀菌灯，有损人眼睛和呼吸道安康。

  8.干湿设置装备摆设没有离开。

  想理解更多有关于餐厅设置装备摆设的讯息，存眷/###